von Nicole Klug | Mai 25, 2016 | Nicoles Blog
Gemüse-Chips sind in aller Munde, versprechen sie doch gesunden Chipsgenuß. Ich habe mir einige Packungen mal genauer angeschaut und getestet. Dabei ist mir beim Lesen der Zutaten schon aufgefallen, dass die meisten wie auch normalen Kartoffelchips, frittiert sind. Es gibt nur einige wenige Variante, z. B. von Mioliven, die nur in der Sonne getrocknet und ungewürzt sind.
Ich halte allgemein ja nichts von zu stark weiterverarbeiteten Lebensmittel und dazu gehören für mich auch die normalen Gemüsechips aus dem Supermarkt. Wenn 50 g Gemüsechips schon 18 g Fett enthalten, geht der Gesundheitsaspekt verloren.
Der Geschmack ist gut, daher, wie auch bei normalen Kartoffelchips, ab und an ist sicherlich kein Problem. Man sollte nur bedenken, dass es nichts Gesundes ist, sondern eine Ausnahme, die man sich ab und an mal erlauben darf. In der Abnehmphase auch eher schwierig.
von Nicole Klug | Mai 1, 2016 | Nicoles Blog
Endlich habe ich eine Möglichkeit gefunden, auch über allgemeine Themen zu schreiben. Ich habe meinen eigenen Blog. 🙂
Hier werde ich Euch meine Meinung zu Themen mitteilen, die mir gerade im Kopf herumschwirren oder die für mich für eine gesunde Lebensweise dazu gehören. So bin ich die letzten Tage immer wieder über die Mikrowelle gestoßen und meine Gedanken dazu zu „Papier“ bringen.
Keine Angst: Ich hole jetzt nicht irgendwelche Studien heraus, weil es doch immer jedem selbst überlassen sein soll, ob er bestimmte Dinge in seinem Leben ändert oder eben nicht. Ich habe bereits in 2010 meine Mikrowelle in den Partykeller meines Nachbarns verfrachtet, da ich bemerkte, dass ich dieses Ding schon lange nicht mehr benutzt habe.
Das hatte damit zu tun, dass ich nicht gerne Reste des Essens in Plastik aufbewahre. Ich habe mir verschiedene Gläser gekauft oder verwende einfach gespülte Marmeladegläser zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Früher habe ich Essen in der Mikrowelle auch immer in Plastikbehälter erwärmt.
Wie mache ich es heute?
- Kartoffeln vom Vortag z.B. lege ich in einen Topf mit wenig Wasser und lasse das Wasser bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten köcheln. So lange bis die Kartoffel auch innen warm ist.
- Nudeln und Gemüse werfe ich in eine Pfanne, gebe etwas Wasser mit z.B. Sahne hinein und lasse das kurz aufkochen.
- Nudeln vom Vortag kann man auch gut in kochendes Wasser für 1-2 Minuten geben.
- Schnelles Auftauen vermeide ich durch Planung. D.h. das gefrorene Gemüse kommt vor der Arbeit aus dem Froster und ist bis Mittags aufgetaut.
- Klassisches Mikrowellen-Fast-Food gibts bei mir nicht.
