mitgebracht von Anne am 19.10.16
Zutaten:
Zubereitung: Alles zusammen mit einem guten Mixer pürieren.
mitgebracht von Anja am 19.10.16
Zutaten:
Zubereitung: Kichererbsen im Mixer mit Wasser oder Brühe mixen. Zitronenschale, Kräuter und Gewürze dazu und wieder gut mixen. Mit gehackter Petersilie und Minze und dem Sesam verzieren. Abschmecken.
mitgebracht von Anja am 19.10.16
Zutaten:
Zubereitung: Alles zu einem Teig kneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. In den kalten Ofen stellen und bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen. Eventuell ohne Backform noch nachbacken (wenn die Kruste noch zu weich ist).
Das war mein erster Versuch mit Feigen. Mann ist das lecker… Eine kleine, feine Nachspeise:
Zutaten:
Zubereitung: Feigen vierteln und in etwas Ghee andünsten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Vanille, Contreau und Nüsse dazugeben und zusammen unter Rühren dünsten. Mit einem Löffel geschlagener Sahne servieren.
Ich hätte nie gedacht, dass man Aussehen und Geschmack so genial hinbekommt. Ganz ohne Hackfleisch! Und schnell ging es auch.
Zutaten:
Zubereitung: Dinkel oder Grünkern schroten und in die kochende Brühe rühren. Hitze reduzieren und quellen lassen. Jetzt die Zwiebel, Zucchini, Paprika waschen, putzen und kleinschneiden. Die Zwiebel im Fett glasig dünsten, dann das geschnittene Gemüse dazu und ca. 5 Minuten dünsten. Den gequollenen Dinkel abtropfen und mit dem Tomatenmark und der Chili in den Topf geben. Wieder ca. 5 Minuten unter Rühren dünsten. Die Tomaten, den Mais und die Bohnen hinzugeben, würzen und nochmal köcheln lassen. Jetzt wird das Chili von Minute zu Minute besser 😀. Zum Schluss vor dem Servieren das gehackte Basilikum dazugeben. Dazu gabs mein gutes, selbstgebackenes Baguette.
