von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer, Vitalmahlzeiten
mitgebracht von Corinna am 19.10.16
Zutaten:
- 100 g Grünkern
- 200 ml Brühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1/4 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Hefeflocken
- 2 TL Majoran
- 5 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl
- Kräutersalz
Zubereitung: Grünkern schroten. In der Brühe köcheln. Lorbeerblatt für 2 Minuten mitkochen, dann herausnehmen. Grünkern abkühlen lassen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch mit den restlichen Zutaten und dem Grünkern verrühren. Abschmecken.
von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Basisch, Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer
mitgebracht von Jenny am 19.10.16
Zutaten:
- 2 Becher Schmand
- 1/4 Gurke
- 1 EL weißer Balsamico-Essig
- 1/2 Knoblauch-Zehe
- 1/2 Bund frischen Dill
Zubereitung: Gurke entkernen und klein schneiden. Knobi hacken und mit restlichen Zutaten vorsichtig vermengen (ansonsten wirds zu flüssig).
von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Basisch, Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer
mitgebracht von Birgit am 19.10.16
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 200 g Karotten
- 120 g weiche Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Thymian (statt Oregano und Thymian kann auch Pizzagewürz oder Italienische Kräuter von Herrmann Gewürze dazugegeben werden)
- 1 Msp. Pfeffer
- 80 g Tomatenmark
Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Karotten raspeln und mit den restlichen Zutaten 10 Minuten dünsten. Zum Schluss pürieren.
von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Basisch, Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer
mitgebracht von Anne am 19.10.16
Zutaten:
- 1 Becher Schmand
- 1 handvoll getrocknete Tomaten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Liebstöckel
- gemahlene rote Chilies oder Pul Biber
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung: Alles zusammen mit einem guten Mixer pürieren.
von Nicole Klug | Okt 22, 2016 | Dipps, Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer, Vitalmahlzeiten
mitgebracht von Anja am 19.10.16
Zutaten:
- 1 Glas Kichererbsen
- 100 ml Wasser oder Gemüsebrühe
- Abrieb einer Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- gehackte Petersilie
- gehackte Minze (Pfefferminze)
- Chiliflocken oder Pul Biber
- Pfeffer
- 2 EL gerösteten Sesam
- 125 ml Schmand
Zubereitung: Kichererbsen im Mixer mit Wasser oder Brühe mixen. Zitronenschale, Kräuter und Gewürze dazu und wieder gut mixen. Mit gehackter Petersilie und Minze und dem Sesam verzieren. Abschmecken.
