Ich habe hier schon oft Schokolade selbst gemacht. Jedes Rezept schmeckt ein bisschen anders. Heute habe ich wegen der nahen Weihnachtszeit eine Prise Zimt verwendet. Geht aber natürlich auch ohne.
Zutaten:
- 100 g Kakaobutter Chips
- 2 EL Bio-Kakao
- 1 EL Mandelmus
- 2 EL Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft
- Prise Zimt
- Prise Salz
- Geröstete Haselnüsse
- Cranberries getrocknet
Zubereitung: Die Kakaobutter schmelzen und die restlichen Zutaten außer Nüssen und Cranberries hinzufügen. Ich habe mir eine Silikonform für Eiswürfelstäbchen besorgt und diese mit den Nüssen bestückt. Da drüber die geschmolzene Masse giessen und für 15 min in den Froster. Die Schokolade dann im Kühlschrank aufbewahren.
