Ein einfacher Teig, der im Waffeleisen nicht anhängt 😀.
Zutaten:
- 100 g Butter (vegan: pflanzliche Margarine)
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1 Eigelb (vegan: 2x Ei-Ersatz, siehe nächste Zutat)
- 1mal Ei-Ersatz
- 200 g gekochte Hirse
- 100 g gemahlene Hirse
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Mark einer ganzen Vanilleschote
- 50 ml Sahne und 100 ml Wasser gemixt (vegan: Sojasahne)
Zubereitung: Butter, Zucker, Eigelb, Ei-Ersatz gut cremig rühren. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und ca. 5 min rühren. Mindestens eine halbe Stunde quellen lassen und dann im Waffeleisen ausbacken.
