Das war mein erster Versuch mit Feigen. Mann ist das lecker… Eine kleine, feine Nachspeise:
Zutaten:
- 4-5 Feigen
- Klecks Ghee
- 2 TL Vollrohrzucker
- Vanillemark
- 1 EL Contreau
- Gehackte Pecannüsse oder Walnüsse
Zubereitung: Feigen vierteln und in etwas Ghee andünsten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Vanille, Contreau und Nüsse dazugeben und zusammen unter Rühren dünsten. Mit einem Löffel geschlagener Sahne servieren.