Basische Schokolade

Basische Schokolade

von | Nov 30, 2016 | Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer, Süßes, Vitalmahlzeiten, Weihnachten

Mitgebracht am 23.11.16 von Katja

Zutaten:

  • 1 Tasse Roh-Kakaopulver
  • 1/4 Tasse Carobpulver
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 Tasse Cashewmus
  • 1/2 Tasse Kokosöl flüssig
  • 1 TL Vanillemark
  • Nüsse, Mandeln

Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen und dann das Kokosöl unterrühren. Gemischte Nüsse oder Mandeln unterheben und auf einem Blech verteilen. Kühl stellen und dann in kleine Würfel schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.

Vanille-Mandel-Kipferl

Vanille-Mandel-Kipferl

von | Nov 27, 2016 | Rezepte, Rezepte meiner Teilnehmer, Vitalmahlzeiten, Weihnachten

mitgebracht am 23.11.16 von Jenny

Zutaten:

  • 280 g Dinkelmehl
  • 80 g Xylit (oder Erythrit)
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • Mark einer Vanilleschote
  • 1/2 Banane zerdrückt (als Ei-Ersatz)

Zubereitung: Zutaten zu einem Teig verarbeiten und zu kleinen Schlangen rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu einem Kipferl legen und bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen.

Mandeleis – basisch ohne Ei und Zucker

Mandeleis – basisch ohne Ei und Zucker

von | Aug 27, 2016 | Basisch, Feierlichkeiten, Rezepte, Sommer, Süßes, Weihnachten

Ich bin immer noch total geflasht, wie lecker das Eis gerade geschmeckt hat. Die Konsistenz war genial und der Geschmack war eine Kombination aus gebrannten Mandeln und Marzipan.

Zutaten:

  • 100 g Mandeln (bei mir waren es 70 g Mandeln und 30 g Haselnüsse)
  • 3 kleine gefrorene Bananen
  • 6 Datteln (getrocknet, aber weich. Ansonsten 2 Std. einweichen)
  • 2 EL Kokoscreme
  • 2 EL Sahne
  • 1/2 TL Vanille

Zubereitung: Erst die Nüsse/Mandeln mahlen. Danach alles weitere in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Ergibt für mich 2 Portionen. Ich gebe einfach die Hälfte in das Gefrierfach fürs nächste Mal :-).

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.