Sommerzeit – Beerenzeit!
Ich gebe zu, das Auto ist manchmal extrem beladen… Jeden Freitag fahre ich auf den Obst- und Gemüsemarkt und denke mich momentan ein mit: Erdbeeren (bald schon Schluss), Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren (fängt jetzt erst an). Manchmal fragt mich ein anderer Kunde, ob ich davon Marmelade koche. Nein, das wird alles so verschlungen!!! 🙂
Es gibt für mich nichts Leckeres im Sommer. Da macht das Obstfrühstück doch richtig Spaß! Nein, die viele Fructose macht mir nichts. Nämlich neben den vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, habe ich doch auch die Sekundären Pflanzenstoffe mit dabei. Der Blutzuckerspiegel steigt moderat an und sinkt langsam wieder ab. Genau rechtzeitig zum basischen Mittagessen.
Und Beeren und Co. sind für mich wie Süssigkeiten! Da lass ich auch gerne mal das Abendessen ausfallen.