Noch vor 4 Jahren kannte ich Hirse als schmackhaftes Lebensmittel nicht und hätte nie gedacht, dass es heute mindestens 2mal pro Woche auf meinem Speiseplan steht.
Was kann man mit Hirse alles machen? Eigentlich alles, was man z.B. auch mit Reis macht. D.h. leckere Gemüsegerichte, aber auch Hirsesalat ist im Sommer mein absolutes Lieblingsessen auf der Arbeit. Man kann den Salat gut vorbereiten und er schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.
Eine gute Übersicht über die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Hirse findet man hier.