mitgebracht am 23.11.16 von Anja
ACHTUNG: Diese Plätzchen wirken sehr stark. Maximal 1-2 Plätzchen essen (und auch nicht jeden Tag)!!!
Zutaten:
- 22 g Muskatnuss gemahlen
- 22 g Zimt gemahlen
- 5 g Nelken gemahlen
- 500 g Dinkelmehl
- 150 g Urzucker (Kokosblütenzucker)
- 250 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 TL Flohsamenschalen
- eine Prise Salz
- 100 g gemahlene Mandeln
Zubereitung: Alle Zutaten mischen und den Teig kurz im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Bei ca. 180 °C im Ofen 5-10 Minuten backen
„Die Muskatnuss hat große Wärme und eine gute Mischung in ihren Kräften. Und wenn ein Mensch die Muskatnuss isst, öffnet sie sein Herz und rein ist sein Sinn und bringt ihm einen guten Verstand. Iss dieses Plätzchen oft und es dämpft die Bitterkeit des Herzen und deines Sinnes, und es öffnet dein Herz und deine stumpfen Sinne und es macht deinen Geist fröhlich und reinigt deine Sinne und es mindert alle schädlichen Säfte in dir, und es verleiht deinem Blut einen guten Saft und es macht dich stark.“ Hildegard von Bingen