Zwiebelaufstrich

Von Martina, mitgebracht am 05.03.2016

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Haferflocken
  • 1-3 TL Gemüsebrühe
  • 1-2 TL getrockneter Majoran

Zubereitung: Zwiebeln putzen und würfeln. In der Butter dünsten und nach und nach die weiteren Zutaten hinzugeben. 2 Min köcheln lassen. In ein Glas füllen und abkühlen lassen.

Chia-Dinkel-Brot von Andrea

Mitgebracht zum gemeinsamen Essen am 30.10.15

Zutaten:

  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g  Wasser lauwarm
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Chia-Samen
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Apfelessig

Hefe und Wasser verrühren und kurz stehen lassen. Die übrigen Zutaten dazu und alles verrühren. Den fertigen Teig ohne Gehen zu lassen in eine gefettete Brotbackform füllen und 60 Min. im kalten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze backen.