Süsskartoffel-Dip

von | Mai 9, 2016 | Dipps, Rezepte meiner Teilnehmer, Vitalmahlzeiten

Von Ulrike, mitgebracht am 12.05.2016

Zutaten:

  • 1 Becher Creme Fraiché
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 4 Süsskartoffeln
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 2 TL Cafe de Paris

Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, schälen und zerstampfen. Lauch waschen, putzen und klein hacken. Kartoffeln und Lauch mischen und die restlichen Zutaten unterrühren.

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

von | Mrz 5, 2016 | Basisch, Dipps, Rezepte meiner Teilnehmer

Von Silvia, mitgebracht am 05.03.2016

Zutaten:

  • 75 g Sonnenblumenkerne
  • 75 g Cashewkerne
  • 500 g Rote Bete
  • 50 g Meerrettich frisch geraspelt
  • 200 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 1,5 TL Kräutersalz
  • 1 Prise Johannisbrotkernmehl
  • Pfeffer

Zubereitung: Kerne ganz klein mahlen. Rote Bete dazu und alles gut mixen. Restliche Zutaten dazugeben und nach dem mixen ca. 10 Minuten köcheln lassen. In Gläser füllen.050

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