Mitgebracht am 23.11.16 von Katja
Zutaten:
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen und dann das Kokosöl unterrühren. Gemischte Nüsse oder Mandeln unterheben und auf einem Blech verteilen. Kühl stellen und dann in kleine Würfel schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.
Mitgebracht am 23.11.16 von Katja
Zutaten:
Zubereitung: Sonnenblumenkerne und Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis der Sesam springt. Honig und Butter in einem Topf schmelzen. Haferflocken und die gerösteten Kerne zur Honig-Butter-Mischung geben. Vanillezucker und Zimt dazu geben und verrühren. Mit 2 Teelöffeln Häufchen aufs Backpapier geben und bei 175 Grad ca. 15 min backen.
Jedes Jahr aufs neue frage ich mich, wo die ruhige und so besinnliche Vorweihnachtszeit geblieben ist. Schon die letzten 3-4 Wochen ist im Büro die Hölle los. Jeder brauch noch schnell zum Jahresende was. Klar, das ist Jammern auf hohem Niveau, aber nachdem jetzt das 2. Wochenende in Folge schon zur Hälfte mit Arbeit verbracht wurde, habe ich die Notbremse gezogen!
Dann wird halt nicht mehr alles bis morgen fertig und 1-2 Projekte, die nichts mit Weihnachten zu tun haben, werden ins neue Jahr geschoben. Neue Projekte für Dezember einfach nicht mehr angenommen. Denn ich bin mir wichtig! Und meine Familie ist mir wichtig! Plätzchenbacken, Winterwanderungen, Weihnachtslieder brummen oder einfach bei einem schönen Film (3 Nüsse für Aschenbrödel, Grinch, Buddy der Weihnachtself, o.ä.) vor dem Fernseher lümmeln. Das ist jetzt angesagt.
Und in diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen schönen 1. Advent!
mitgebracht am 23.11.16 von Sonja
Zutaten:
Zubereitung: Häufchen mit 2 Teelöffeln auf ein Blech setzen und 12-15 Minten bei 175 °C backen. Brauchen 1-2 Wochen, dann werden sie weicher.
mitgebracht am 23.11.16 von Birgit
Schokotatzen (auch vegan möglich)
Zutaten:
Zubereitung: Trockene Zutaten mischen und mit der Butter, Sahne und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Zu einer langen, flachen Rolle formen und kleine Stücke abschneiden. Mit einer Gabel Rillen eindrücken. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen. Schokolade schmelzen und jedes Plätzchen zur Hälfte eintunken.
Vanillekipferl
Zutaten:
Zubereitung: Vanillemark herauskratzen und mit Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl und Mandeln hinzugeben und gut verkneten. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde ruhen lassen. Zu einer Rolle formen und ca. 2 cm lange scheiben abschneiden. Zwischen den Händen zu Halbmonden formen (nicht zu lange in den Händen lassen). Die Kipferl auf ein Backblech setzen und bei 200 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen. Sofort in Puder- und Vanillezucker wälzen.