Honig-Senf-Dip
mitgebracht von Patricia und Sandra am 19.10.16
Zutaten:
- 50 g Creme Fraiche
- 1 TL Saure Sahne
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Honig
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Sesam geröstet
Zubereitung: Alles vermischen.
Pinker Gemüsedip
mitgebracht von Josefine am 19.10.16
Zutaten:
- gekochte Karotten, Paprika, Frühlingszwiebel, Kohlrabi (Gemüse nach Wahl)
- gekochte Rote Bete
- Saure Sahne
- Schmand
- Kräuter, Gewürze
Zubereitung: Gemüse fein hacken und mit Saure Sahne und Schmand vermischen. Abschmecken.
Buchweizen-Paprika-Aufstrich
mitgebracht von Sonja am 19.10.16
Zutaten:
- 1/2 Tasse Buchweizen
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 TL gekörnte Brühe
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- frische Kräuter
- 200 g Butter
Zubereitung: Buchweizen ca. 30 Minuten in Brühe kochen. Danach abkühlen lassen. Paprika und Zwiebel sehr fein schneiden und mit der Butter mischen. Pürieren und abschmecken.
Vegane Leberwurst
mitgebracht von Corinna am 19.10.16
Zutaten:
- 100 g Grünkern
- 200 ml Brühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1/4 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Hefeflocken
- 2 TL Majoran
- 5 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl
- Kräutersalz
Zubereitung: Grünkern schroten. In der Brühe köcheln. Lorbeerblatt für 2 Minuten mitkochen, dann herausnehmen. Grünkern abkühlen lassen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch mit den restlichen Zutaten und dem Grünkern verrühren. Abschmecken.
Tzatziki
mitgebracht von Jenny am 19.10.16
Zutaten:
- 2 Becher Schmand
- 1/4 Gurke
- 1 EL weißer Balsamico-Essig
- 1/2 Knoblauch-Zehe
- 1/2 Bund frischen Dill
Zubereitung: Gurke entkernen und klein schneiden. Knobi hacken und mit restlichen Zutaten vorsichtig vermengen (ansonsten wirds zu flüssig).